實驗表明，色彩與食欲有著很大的關系，所以，在餐廳裝修設計中，如何妙用色彩提高顧客的食欲是一門大學問，小編通過多次分析與實驗，得出如下結論。

　　深色如黑色、紫色不利于食欲，這是有科學為依據的，大家可以看看麥當勞、肯德基等世界名明餐飲，這類色彩他們幾乎不會采用在裝修中。

　　藍色，藍色是最讓人沒有食欲的色彩，項研究做過以下實驗：詢問人們(包括他們的競爭者)他們最喜歡的食品，之后把它們染成藍色，然后讓他們吃掉。

　　黃色，黃色是刺激食欲的顏色，因為它常常與快樂聯系在一起。所以我們在餐廳裝修設計時，可以適當的采用，如將墻壁刷成黃色、使用黃色吊燈等。

　　綠色，在“綠色”食品為王的年代，餐廳裝修中可大量采用，它不但能起到提高食欲的功效，同時也讓人覺得環保放心。

　　紅色，紅色本身會刺激食欲，也能給人以充滿活力的感覺。如果你食欲不佳，那么就拿一些紅色東西加到你的食物里吧。我發現，有紅色座椅的餐廳對我而言效果明顯，當我坐下來要吃東西的時候，它會讓我感到饑餓。

　　在餐廳裝修設計中，應該遵守以上的色彩食欲因素，將其巧妙例用，只有食客有了食欲，生意才會興旺發達，財源滾滾。